石窯で焼く里山アウトドアクッキング(準備中）

火を囲み、薪のはぜる音と香ばしい匂いに包まれながら料理をつくる時間。
ここでは、完成した料理を味わうだけではなく、火を起こし、焼き上がりを待ち、仲間と声をかけ合いながら仕上げていく“過程”そのものを楽しみます。石窯で焼く魚のホイル焼きや、旬の野菜を使った包み焼きなど、素材のうまみをじっくり引き出す調理法が中心。自然の中で手間をかけてつくる一皿は、普段の食卓とはひと味違う特別な体験になります。青空の下で味わう出来立ての料理が、里山時間をより豊かにしてくれます。

石窯で本格アウトドア料理

ホイル焼き、アヒージョなどを調理します。火加減を見ながら焼き上げる時間も楽しみのひとつ。福井の米粉ピザや魚のホイル焼きなど、地元食材を活かしたアウトドア料理が味わえます。自分たちで準備した料理を屋外でいただく体験は、食育としても人気です。

おかずの例：アヒージョ（カマンベールチーズ、ミニトマト、ウインナーなど）
包み焼（ハンバーグ、ハーブチキン、ウインナー）
焼き物（肉類、魚介類、野菜など）

※おかずメニューに関しては予約時にご希望をお知らせください。

アウトドアクッキング体験ポイント

POINT1　本格石窯アウトドアクッキング

火加減を見ながら調理する石窯体験。焼き上がるまでの時間も楽しめます。

POINT2　福井の恵みを味わう

農薬や化学肥料を使わず育てたコシヒカリや米粉を使用。地元食材の魅力を実感できます。

POINT3　青空レストラン体験

自分たちで準備した料理を屋外で味わう特別な時間。食育にもつながる体験です。

【所要時間】約1.5〜2時間

【対象年齢】幼児〜大人（親子・グループ歓迎）

【料金】お一人3,000円

【開始時間】予約時に調整

【持ち物・服装】動きやすい服装、汚れてもよい靴、飲み物


【注意事項】
火と道具を扱うため、安全指導あり／小雨決行

【体験場所】白山さんち

住所	〒915-1203 福井県越前市上杉本町11-7 白山さんち
TEL	0778-67-7256
営業時間	11:00～14:00（要相談）
営業日	金～月
駐車場	あり
ホームページ	ー
ご予約	ご予約サイト「じゃらん」にてご予約お願いします。（準備中）